Étape 1: ingrédients
• 4 + 1 grande - poulet oeufs
• 300 gr - saucisses de porc de bonne qualité (poulet ou boeuf)
• 1 cuiller à thé - grains de poivre noirs, écrasé
• 140 gr - jambon cuit
• 25 gr - oignon haché
• 1/2 c. à thé chacun - haché, sauge, thym et persil
• 100 gr - quatre lisses, assaisonné, Plus supplément pour saupoudrer
• 100 gr - séchées chapelure huile végétale pour la friture