Étape 4: Évider les pommes de terre
Commencer par couper les pommes de terre en deux uniformément le long chemin, vous laissant avec 4 moitiés. Ensuite, vous voulez prendre votre cuillère et commencent à sortir au milieu de chaque moitié de pomme de terre, en veillant à ne pas déchirer ou déchirer la peau de la pomme de terre. Déposer chaque boule dans le bol. Votre but est de « canoë » sur chaque moitié de pomme de terre, laissant juste la peau et un peu de pomme de terre. (laisser environ 1/4 po de pomme de terre sur la peau permet d’éviter le risque de piquer un trou ou déchirure de la peau)