Saumon fumé maison (5 / 13 étapes)

Étape 5: Vidange liquide

Après environ 12 heures prendre les plateaux dans le réfrigérateur et l’égoutter. Dans les photos, j’ai montré juste inclinaison du plateau. Cependant, j’ai trouvé qu’il vidange au-dessus de l’évier va utiliser jusqu'à moins serviettes en papier, vous pouvez donc utiliser les deux méthodes.

Vous n’avez pas besoin dévoiler les filets à ce stade étant donné que les côtés sont ouvertes. Il suffit d’incliner le plateau jusqu'à ce que tout le liquide a disparu.

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