Saucisses de petit déjeuner maison

prendre 1 1/2 livres d’érable haché maigre porc à 1/4 tasse de sucre ou de vrai sirop 1/4 c. à thé sel 1/2 c. à thé sauge 1 tbls séchées origan poivre fraîchement moulu au goût mélanger tous les ingrédients. Prendre 1/2 tasse de mélange aplatir en galettes, réfrigérer pendant trente minutes. Modes de cuisson : frire rapide jusqu'à galettes est faites, BBQ jusqu'à 160 degrés de température interne.
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