Sauce Barbecue whisky (2 / 2 étapes)

Etape 2: Mélanger et faire cuire.

• Chaque fois que vous cuisinez avec la boisson alcoolisée, que vous souhaitez généralement cuire tout d’abord au large de l’alcool, donc ajouter les 2 tasses de whisky dans un pot en haut.
• Lorsqu’elle arrive à ébullition, que vous remarquerez que les bulles sont très petits à tout d’abord que l’alcool est s’évaporant plus rapidement que le reste du liquide. Une fois que l’alcool soit totalement évaporée, les bulles seront calmera un peu et cela ressemblera plus à point d’ébullition de l’eau normale.
• Une fois que cela arrive, vous pouvez ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
• Selon l’épaisseur du mélange à ce stade, vous pouvez soit ajouter un peu d’eau ou laisser à feu vif et réduisez-la jusqu'à l’épaisseur désirée.
• Une fois, vous avez la couverture de l’épaisseur désirée et faire cuire à feu moyen-doux.
• Cuire la sauce pendant au moins 30 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients sont combinés ensemble complètement et bien cuits. Plus vous faites cuire la sauce le, cependant, le plus sombre il obtiendra que le sucre caraméliser au fil du temps. Si j’ai le temps j’aime faire cuire pour 60mins ou plus jusqu'à ce que la sauce développe une couleur foncée de rick à la sauce.
• Laisser la sauce refroidir et transférer dans une saucière ou bouteilles squeezy condiment.