Étape 1: ingrédients
J’ai utilisé une bonne quantité de tomates de poire dorée et petites tomates italiennes. Ils sont assez teeny, donc j’ai utilisé un tas... mais ils sont aussi très sucrés dégustation tomates, dont le goût fantastiques dans cette sauce. Vous pouvez utiliser des tomates ordinaires, quoique !
J’ai aussi utilisé beaucoup d’échalotes, d’ail, huile d’olive, sel casher, poivre et une bonne poignée d’un bouquet d’herbes fraîches... basilic, origan, thym et romarin, pour être exactement. Vous pouvez utiliser séché, mais les frais goût étonnants s’il vous arrive de les faire croître.