Sans gluten Ragi nouilles (nouilles de l’éleusine)


L’éleusine (Eleusine coracana), communément appelé Ragi en Inde, est largement cultivé dans les pays asiatiques et africains et est connu pour être sans gluten. Voici une recette simple pour faire des nouilles cuites à la vapeur à l’aide de farine Ragi.

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