Étape 1: Ingrédients et méthode
Fondamentalement, cette recette est ce que nous appelions la ganache.
Vous pouvez utiliser le chocolat blanc et il teinte avec de colorant alimentaire rouge gel, ou vous pouvez utiliser rouge gaufrette chocolat/chocolat revêtement/fondant chocolat, tels que de Wilton (j’en retire mine Bulk Barn - aucune marque, au Canada)
Tandis que le ratio pour faire bonne ganache est 3:1 (3 pièces de chocolat à 1 partie crème de la crème/lourds) - afin de couvrir un pouce 8 tour de gâteau, mais pour bruine sur gâteau/cupcakes comme indiqué sur les photos du sang, il suffit d’utiliser une poignée de rouge gaufrettes au chocolat, fondu au micro-ondes avec intervalle de 30 secondes chaque fois et ajouter la crème une fois fondue, par un FST à la consistance désirée. Laisser refroidir un peu avant il bruine sur gâteau/cupcake si votre crème au beurre ne fond. Vous pouvez également placer la gaufrette chocolat rouge et un peu de crème dans un bol, chaleur et remuer.
Si vous n’utilisez pas de chocolat blanc, teinte la crème avec le colorant alimentaire rouge gel tout d’abord avant d’ajouter en chocolat.
S’amuser ~