Sandwich au boeuf et betterave

boeuf sauce raifort est idéale pour ce "sandwich" mais si vous voulez aller tous dehors, faire une salade de chou de betterave avec un mélange de pomme, oignons rouges et mayonnaise pour fourrer un merveilleux. Ce sandwich de viande bovine et de la betterave rouge est un régal pour les papilles, surtout autour des vacances !

Fait: 2

Temps de préparation : 10 minutes

Temps total : 10 minutes

Compétences : facile

Coût : repose sur la qualité de la viande bovine, je préfère le meilleur

Ingrédients
blanc de 4 tranches de pain de campagne
Un peu de sauce au raifort ou de crème de raifort
Cresson frais de quelques brins
2 tranches généreuses maigre rôti de boeuf
1 petites betteraves fraîches, pelées et râpées
1 pomme évidée et râpé
1/2 oignon rouge, tranché finement
2 c. à soupe de mayonnaise grasse faible ou yogourt naturel épais

Certaines personnes préfèrent ajouter certains moutarde... préférence personnelle

Méthode

Étaler les tranches de pain avec un peu de sauce au raifort ou de crème de raifort. Partager le cresson entre deux des tranches et disposer la viande sur le dessus.
Mélanger la betterave râpée, la pomme et l’oignon rouge et mélanger à la mayonnaise ou du yogourt. Pile sur le dessus de la viande bovine, puis "sandwich" avec la tranche restante de pain

PROFITEZ!!

Mots clés: Boeuf, Betterave

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