Fait: 2
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Compétences : facile
Coût : repose sur la qualité de la viande bovine, je préfère le meilleur
Ingrédients
blanc de 4 tranches de pain de campagne
Un peu de sauce au raifort ou de crème de raifort
Cresson frais de quelques brins
2 tranches généreuses maigre rôti de boeuf
1 petites betteraves fraîches, pelées et râpées
1 pomme évidée et râpé
1/2 oignon rouge, tranché finement
2 c. à soupe de mayonnaise grasse faible ou yogourt naturel épais
Certaines personnes préfèrent ajouter certains moutarde... préférence personnelle
Méthode
Étaler les tranches de pain avec un peu de sauce au raifort ou de crème de raifort. Partager le cresson entre deux des tranches et disposer la viande sur le dessus.
Mélanger la betterave râpée, la pomme et l’oignon rouge et mélanger à la mayonnaise ou du yogourt. Pile sur le dessus de la viande bovine, puis "sandwich" avec la tranche restante de pain
PROFITEZ!!