Étape 2: Ce que vous devez :
Ingrédients :-Lots et beaucoup, beaucoup de CO2 : c’est l’ingrédient clé pour les semaines de 110 + degrés de chaleur de printemps pour vous laisser avec toutes ces tomates vertes...
– 10 tasses épépinées, hachées, non affinés de tomates vertes. Pas besoin de peler.
– oignons hachés 6 tasses – rouge, blanc ou jaune ou n’importe quelle combinaison
(N’hésitez pas, à ce stade, à pleurer sur jardin mort. Faute de ces larmes sur les oignons).
-2 tasses poivrons hachés – rouge, jaune ou vert – ou n’importe quelle combinaison de couleur désirée. (Poivrons rouges vous vous donnera une salsa plus rouge).
– 1 tasse haché coriandre
-6 à 10 gousses d’ail, hachées
– 1 à 1 1/2 tasses de jus de citron vert – frais pressé est grand, mais en bouteille fonctionne très bien. (Vous pouvez utiliser du vinaigre mais j’ai ajouter en petites quantités et le goût que vous allez).
– 1 cuillère à soupe de sel - (j’ai utilisé du sel de mer)
– 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
– poudre de chili 1 c. à soupe de rouge
-1 c. à thé cumin en poudre
-origan 1 c. à thé séché
– 5 à 10 gouttes de poivre sauce (j’utilise Tabasco)