Il y a une tonne de 'salade d’oeuf de tofu', « salade de tofu sans oeufs », « Don PIERROT ELHORGA tofuey salade » recettes sur internet. La plupart d'entre eux contiennent tofu, certains ingrédients de type mayo, ainsi que d’autres choses pour les rendre eggy. Ce petit dernier vient habituellement sous la forme de moutarde ou curry ou quelque chose à répliquer cette lumière couleur jaune trouvé dans la salade aux oeufs.
Cette recette est différente. Lisez la suite et faire par vous-même.
Remarque : je n’ai pas créé cette salade de Tofu sans oeufs. J’ai appris à faire cela environ 15 ans, alors qu’il travaillait au marché d’aliments naturels à Miami, en Floride.