Étape 2: Directions :
1. faites tremper les pois chiches dans l’eau pendant la nuit. Le lendemain, les faire cuire dans une casserole pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Une fois qu’ils sont prêts, vider l’eau et les sécher avec du papier absorbant de cuisine pat.
2. laver tous les légumes. Peler et râper les pommes, fines tranches de céleri. Grossièrement, hacher les feuilles de persil et mettre de côté.
3. faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pois chiches, sel & poivre. Faire rôtir à feu moyen pendant environ 4 minutes, en remuant de temps en temps. Enfin, ajouter paprika doux et le persil haché. Pressez un jus de citron sur, cuire pendant une minute ou deux avant de le retirer de la chaleur.
4. transférer dans un bol et mélanger avec les pommes et céleri. Pressez un jus de citron plus sur, lui donner un dernier émoi et vous avez terminé !
5. Servez tiède ou froide.
6. Profitez !
