Étape 1: Vous aurez besoin...
1lb Unsalted beurre --Oui, un livre entier (une case). Laissez-le s’asseoir sur le comptoir pour adoucir, pour faciliter la crème plus tard.
1 tasse de sucre
1/2 c. à thé sel
4 tasses de farine
1-5 lanières de Bacon --, selon la taille de votre lot de cookie. 2 bandes de lard facilement couvre environ 25 cookies.
Cannelle (quelques pincées, au goût)
Outils :
Micro-onde plaque sécuritaire ou une poêle (choisissez votre méthode de lard!)
Serviettes en papier--pour évacuer la graisse de bacon excès
2 grands bols
Cuillères et tasses à mesurer
Pierre à pain ou une tôle
Cuillère en bois
Coupe-pâte --vous pouvez mélanger les ingrédients avec une cuillère à mélange traditionnelle si vous n’avez pas cela, mais un coupe-pâte rend certainement plus facile de répartir les ingrédients.
Pâtisserie gaufreur --je recommande fortement celui de Betty Crocker parce que vous obtenez une arête de coupe et sertissage de bord sur un seul outil.
Fouet --facultatif, mais je pense que c’est très bien pour mélanger les ingrédients secs avec le moins de désordre.
Fourche
Spatule
Papier brun --pour refroidissement / absorbant l’excès de graisse.
