J'ai eu cette 3lb la moitié d'une longe de porc désossé tout décongeler dans le réfrigérateur pendant 3 jours maintenant et il est finalement dégelé assez pour faire cuire, alors j'ai décidé de lui donner un bain d'eau Sous Vide ! Après beaucoup de r

Filet de porc, généralement coûteux, parfois intimidant et toujours facile à cuire selon les méthodes traditionnelles. Cuisson filet de porc (ou de la viande, vraiment) est beaucoup plus facile si vous prenez tous la conjecture hors de lui. Le sous-v

equipement Commercial Sous Vide est de 450 $ pour le bas de gamme. Vous pouvez acheter l'équipement dans ce instructable pour moins de 50 $ et sans doute moins si vous avez des pièces autour de la pose.Bonus supplémentaire Instructables :Pour moins d

Avec ce Instructable nous avons produit une recette vidéo (intégrée dans la prochaine étape) et nous sommes également ventilés les étapes pour vous en texte trop, n'hésitez pas à utiliser les deux ou si elle vous trouverez plus facile à suivre.Tout d

Que regarder délicieux à la recherche de London Broil sur la photo ci-dessus a été le résultat de ma première tentative pour cuire les aliments à l'aide de la Nomiku Sous Vide que j'ai gagné à la cuisson pour un concours en décembre (si vous inquiéte

ces côtes de boeuf ont été de loin les meilleures côtes levées que j'ai jamais mangé. Non seulement ne nous manqua à photographier le premier lot, parce que nous avons mangé eux aussi rapidement, ils n'ont pas même obtenir plaqués parce que nous avon

Comme un monstre de gadget de cuisine, j'ai acquis un sous vide machine il y a quelques années, quand ils faisaient fureur. Je l'ai utilisé quelques fois, mais que nous ne sommes pas grands consommateurs de steaks ou côtelettes je n'étais pas ça frap

Ne serait-il pas merveilleux si vous pouviez avoir un steak qui est parfaitement cuits tout au long de ? Comment un bout un morceau de steak de chuck qui coupe les avec une fourchette et goûte le Filet Mignon ? Ces choses sont possibles avec une plaq

cuisson Sous vide permet de contrôler avec précision la température des aliments cuits (Comment mesure-t-on « cuisson ») en l'immergeant dans un bain d'eau soigneusement contrôlées. Il est possible, mais difficile sérieusement, faire juste avec un th

Vous souhaitez essayer dehors sous vide avec aucun risque, aucune soudure, sans frais et sans effort ? Si vous avez un poêle électrique avec prise de thermomètre (très fréquent) il est probable que vous pouvez l'utiliser directement pour cuire sous v

il y a environ trois mois j'ai commencé un régime faible en glucides.  Il a été très réussi - je me sens beaucoup plus sain, et j'ai perdu une bonne quantité de poids. Mais trouver des choses à manger pour le déjeuner au bureau était un défi.Je trava

Je ne sera pas affirmer les détails du Sous Vide , cuisson comme le web et même Instructables, regorge de discussion, définition, tutoriels et ce qui pas. En général, sous vide requiert des équipements un peu coûteux car un bain d'eau doit être maint

Sous vide est la façon de cuire une poitrine de dinde qui goûte vraiment bonne ce jour férié.  Si vous pouvez obtenir vos mains sur un contrôleur de température et des sacs à fermeture à glissière, vous êtes en affaires.  Il suffit de suivre ces inst

pétoncles sont ma viande préférée, mais leur préparation peut être frappé ou manquer. Puisqu'ils sont si délicates, pétoncles sont souvent trop cuits, et alors qu'ils pourraient rester douces, cela se traduit toujours par un plat caoutchouteux.  Cuis

gibier et autres viandes de gibier, peuvent être difficiles à cuisiner parce qu'ils sont tellement maigres. Je fais cuire mon fr sauvages de viande sous vide, donc je peux le faire parfaitement rares chaque fois. Ces médaillons de longe de cerf sont

Cuisson des fruits sous vide (sous vide) est un excellent moyen de préserver la texture et les saveurs fraîches du fruit. Poires pochées sont l'un de mes desserts préférés. Pocher des fruits avec un sous vide machine permet de concentrer la douceur e

Dernier mois (décembre 2015) j'ai été un des cinq gagnants 1ère dans la cuisson Instructables pour un concours, et j'ai reçu un Nomiku Sous Vide. Je n'avais absolument aucune idée de ce qu'elle était, ou même la façon de prononcer le nom, j'ai donc p

Je cherche depuis toute excuse pour utiliser la sous vide contrôleur j'ai construit, basé sur ce Instructable. Je voulais aussi quelque chose de frappant et thème de l'Halloween à mettre sur la table, et ainsi, Ancient Aliens Sous Vide pommes de terr

Cuisson sous vide est un excellent moyen de nouveau de cuisson des aliments. Je ne vais pas expliquer pourquoi et comment cela fonctionne ici... pour les explications et d'excellentes recettes, vous pouvez consulter ces gars :http://modernistcuisine.

Dans ce instructable je vais vous montrer comment faire un sac de l'aspirateur tige (également appelée une violation sous vide valve/unité). Ils sont importants dans l'ensachage sous vide parce que coller le tuyau sur la couture du sac est une recett