Étape 2: méthode
2. Faites chauffer le lait et le beurre à environ 125 à 130 ° F.
3. ajouter à la farine.
4. ajouter les oeufs (tiède ou à température ambiante).
5. continuez d’ajouter de farine jusqu'à raide, mais encore assez collante.
6. laisser lever deux fois. Il pigeage chaque fois.
7. faites en rouleaux, laisser lever pour doubler et cuire dans un four à 350 degrés F.