Rôtisserie fumé & BBQed... B-O-L-O-G-N-A

Il y a quelque temps un de mes amis dit que ses enfants toujours aimé quand il serait griller une énorme partie de Bologne avec sauce BBQ... Eh bien, c’est toujours amusant d’essayer un nouveau plat avec d’autres personnes, et puisque nous avons eu certains de nos grands amis au cours d’un barbecue ce soir, nous avons mis sa recette à l’épreuve.

Tout d’abord, je devais trouver un bon morceau de Bologne. Comme le hasard aurait-il, notre épicerie locale avait leur Bologne de charcuterie en vente pour 1,99 $ la livre ! J’ai dit le greffier que je prendrais une baguette entière, lorsqu’elle a demandé comment je l’aime en tranches... J’ai juste répondu, « Non merci ».

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