Rôti de votre propre café à la maison (4 / 8 étapes)

Étape 4: Obtenir quelques haricots

Nombreux locaux torréfacteurs/cafés (pas de chaînes) vous vendra haricots verts si vous le demandez. En général, ils vont vous facturer presque autant pour les plus vertes que celles grillées. Ce n’est pas tout que de grands d’une affaire, mais il peut être bon pour vous aider à démarrer.

J’ai acheter tous mes haricots en ligne, ou au commerce des haricots avec du grillage a quelques amis qui achètent aussi en ligne. Je reçois la plupart de mes haricots de The Project café fait le prix raisonnable, bonne sélection, par incréments de 1 livre mais plusieurs livres remises et les sacs de jute cool souvent dans qu'ils viennent. Je reçois parfois haricots chez Coffee Bean Direct. Un ami achète principalement du Club acheter du café vert, qui a de bonnes affaires et est très axée sur les gens, mais prend beaucoup plus de temps et de travail. La Cadillac des magasins en ligne de café verts est De Sweet Maria; elles portent plus de types de haricots que quiconque et ont certains des grains de qualité plus élevés, mais ils sont également supérieur au prix pour correspondre à tous ce service. (Ils ont également certains des meilleurs renseignements disponibles sur la torréfaction maison n’importe où.) Il y a beaucoup, beaucoup, autres endroits là-bas pour obtenir des haricots verts, y compris éventuellement votre micro-torréfaction de café local.

Le point est, vous avez besoin de haricots pour la cuisson, et vous finirez par vouloir beaucoup d'entre eux. Maintenant, j’ai acheter environ 3 sortes de café à la fois et 5 ou 10 livres de chacun. Beaucoup de café. La bonne nouvelle est que café vert garde très longtemps, tant qu’elle reste sèche et hors du soleil.