Ingrédients
Beaucoup de grosses tomates rouges mûres
3 oignons de cuisine
quelques gousses d’ail
cuillère à soupe de purée de tomates
4 cubes de bouillon de poulet
bonne huile d’olive
1 salon de beurre de blob
poivre noir frais
Préparer :
• Laver et destalk les tomates coupées en moitiés
• L’ail Peel
• Finement couper les oignons et mettez dans une grande casserole avec couvercle hermétique
• Faire bouillir demi litre d’eau et ajouter au bouillon-cubes
Méthode :
• Mettez tomates à l’ail au four sclutch étain avec huile d’olive et de nombreuses râpes de poivre
• Four à 150C pendant environ 90 minutes.
• Faire sauter oignons avec du beurre et coup d’huile pour conserver du beurre provenant de la combustion
• Les oignons de Cook sur vraiment faible luminosité, avec couvercle. Ne retirez le couvercle
• Si vous vous présentez tous hors tension et continuer le lendemain sa encore mieux.
• Choisir des bits de tomate brûlé
• Les gousses d’ail et jeter le poisson
• Puis ajoutez le mélange de tomate aux oignons et laisser mijoter.
• Remuez dans le bouillon et la purée après un peu
• Faites cuire soigneusement ensemble pendant 15 minutes mélanger les saveurs
• retirer du feu et complètement blitz avec mixeur
• avec une poussée de louche mélanger à travers un tamis moyen d’enlever les pépins et la peau
• servir avec quelques parmesan et croûtons
