Rôti carottes arc-en-ciel

Ingrédients :

  • Carottes arc-en-ciel (ou carottes régulières si vous ne trouvez pas arc-en-ciel ones)
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Itinéraire :

  1. Préchauffer le four à 450.
  2. Epluchez les carottes à l’aide du couteau économe.
  3. Couper les carottes en longueurs souhaitées.
  4. Mélanger légèrement dans l’huile d’olive.
  5. Saupoudrer de sel et de poivre.
  6. Cuire au four, en remuant à mi-chemin à travers, jusqu'à ce que la fourche facilement traverse carottes - environ 30 minutes.


Avantages pour la santé :

Bêta-carotène dans les carottes peut-être jouer le rôle dans la promotion de la santé oculaire / vision, réduisant l’inflammation / prévention du cancer, favorisant une peau plus saine, lutte contre l’infection, protégeant les dents et les gencives et promotion de la santé cardiovasculaire.

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