Étape 3: Chauffage des trucs
4. baisser le feu jusqu'à haut et collez votre thermomètre à bonbons en. Maintenant son heure de s’asseoir et regarder. Faire chauffer à feu élevé jusqu'à ce que la température se situe entre 242 et 248 degrés F. non en remuant, juste attendre et regardez-le bulle et odeur que le sucre ! Il faut environ 10-14 minutes si vous faites la totalité du lot, un peu moins si vous faites un demi lot. Lorsque entre 242 et 248, retirer du feu.