Étape 1: Curry de poisson séché
Curry de poisson sec.
½ kg de pommes (coupées en morceaux)
¼ kg salé poisson séché (si c’est des gros coupés en petits morceaux)
100g d’oignon finement haché
feuilles de cari
Tableau 2 cuillère de poudre de chili
pâte de Tamarin selon goût
sel selon goût
selon les besoins de l’eau (1 ou 1 1/2 tasse)
faire frire les pommes de terre, poisson séché, oignon et feuilles de cari séparément. Dans une casserole, ajouter tous les ingrédients et cuire jusqu'à ce que l’eau bout.