temps de préparation : 35 minutes
temps de cuisson : 15 minutes
temps total : 50 minutes
Ingrédients :
Cookies :
2 1/2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse (comble) écrasés de Gingersnap
1 cuillère à café de levure
1 c. à thé bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de cannelle moulue
muscade moulue 1/2 cuillère à café
1 1/2 cuillère à soupe épicée ou rhum brun
2/3 tasse cassonade de sucre brun
1 tasse de sucre granulé
1 tasse d’huile canola
purée de potiron can 15 oz
2 gros oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café orange extrait
Remplissage :
fromage à la crème 8 oz fouettée, température ambiante
1/2 tasse ou 1 bâton de beurre non salé, température ambiante
1 banane mûr, pelées et écrasées
Rhum 1 cuillère à soupe épicée
1 cuillère à café de mélasse ou de sirop d’érable
extrait d’amande 1 cuillère à café
2 tasses de poudre de sucre (mesurée, puis tamisé)
