Étape 2: Préparer la pâte de Pi
2. Tamiser la farine dans un bol.
3. Couper 1 tasse de beurre en morceaux et le frotter dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes de pain.
4. Ajouter 2 cuillère à café de sucre.
5. Mélangez le jaune de œuf et l’eau et verser dans la farine, mélanger rapidement pour former une pâte ferme.
6. Mettez la pâte sur une surface enfarinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.
7. diviser la pâte en deux et les deux morceaux au rouleau d’une épaisseur de 1/4 de pouce.
8. tapisser un plat tarte beurré avec l’un des flocons des pâtons.
9. couper les bords de la pâte.
Tip: Par ailleurs, croûte de tarte surgelée pourrait servir pour cette recette. Cela permettra d’économiser temps et efforts, spécialement si vous n’êtes pas beaucoup d’un boulanger ou que vous n’avez pas beaucoup de temps dans vos mains.
Pi = 3.1415926535 8979323846 2643383279 ...
