Étape 3: flammes
Préparer pour chaque partie de cette étape, car vous devrez travailler vite. Soyez prudent!!!
Posez un tapis en silicone grand est proche.
Chauffer lentement :
1/4 tasse de sucre
1 1/2 c. à soupe de sirop de maïs
2 cuillères à soupe d’eau
Puis amenez lentement à ébullition en haut jusqu'à ce qu’il atteigne 300 * F ou crack dur. (Vous devriez voir le votre mélange tournant limpide).
Astuce : Assurez-vous qu’il est exactement 300 degrés et puis retirer du feu.
Immédiatement, ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire jaune et remuer. Avec une cuillère à soupe soigneusement arroser le sucre fondu jaune sur le tapis en silicone en ligne droite. Déposez votre moule en toute sécurité. Avec le restant, mélanger une goutte de rouge et remuez. Puis une cuillère certains du sucre fondu orange le long de la même ligne que le jaune. Soigneusement prendre un cure-dent et le mélange des couleurs pour ressembler aux flammes.
Laisser refroidir complètement.
