Si vous faites beaucoup de cuisson et ou de cuisson, il est important de garder une collection bien garnie d’épices afin que vous n’avez pas à courir au magasin, chaque fois que vous avez besoin d’une nouvelle épice. Épices sont meilleures lorsqu’il est utilisé dans les 6 premiers mois de l’achat. Cela garantit que vous obtiendrez le plus la saveur de l’épice. Bien qu’il ne vous blessera pas pour utiliser une épice qui s’est assis dans votre armoire pour ans, vous ne seront pas obtenir la saveur intense qui peut être réalisée avec des épices fraîches. Lors de l’achat d’épices, ne les achètent en vrac ou en gros paquets sauf si vous cuisinez beaucoup avec cette épice. La plupart du temps, vous seulement devez une petite quantité de chaque spice, alors dans ce cas, le plus petit la quantité le mieux. Videz vos épices vieux après six mois et leur réapprovisionnement pour une fraîcheur maximale. Je n’ajoute certaines herbes séchées comme l’aneth, thym, basilic, persil et coriandre. J’ai toujours utiliser frais quand je peux.
Bien qu’il pourrait être difficile de trouver un de ces antiques postal de l’unité, j’ai vu beaucoup de semblables pièces vintage avec des unités de stockage distinct. J’ai aussi vu des boîtes postales vendus séparément. Vous pouvez les acheter séparément et stocker 5 ou 10 de vos épices préférées.
Ce que vous devez :
Unité postale vintage ou cabinet semblable
Étiqueteuse
Bocaux
Épices
De l’entonnoir
Liste des épices préférées
Faites une liste des épices vous utilisez le plus, ou que vous avez dans votre collection actuelle des épices. Je suis allé à travers un livre herbes et des épices pour obtenir les noms d’épices j’ai utilisé avant, mais ne pouvait pas penser à la main. Imprimer les noms des épices sur votre étiqueteuse et placez-les dans l’ordre alphabétique.
Retirez le support des étiquettes et placez-les sur l’épice du cabinet dans l’ordre alphabétique. J’ai eu quelques lignes de gauche pendant que je vais utiliser pour artisan sels et poivre.
Remplir vos pots d’épices et les placer dans les cases étiquetées po.
Voici une liste de mes épices :
Piment de la Jamaïque
Alep
Ancho
Feuille de Laurier
Berbere
Cardamome
Cannelle
Graines de céleri
Clou de girofle
Poudre de cari
Crème de tartre
Fenouil
Fenugrec
Ail
Garam Masala
Graine de paradis
Gingembre
Genévrier
Lavande
Racine de réglisse
Mace
Marjolaine
Graine de moutarde
Noix de muscade
Origan
Paprika
Poivre rose
Graines de pavot
Ras El Hanout
Pétales de rose
Safran
Graines de sésame
Sésame noir
Anis étoilé
Poivre de Sichuan
Sumac
Curcuma
Gousse de vanille
Wasabi
Profitez !