Étape 2: Préparer les oeufs
Réserver quelques blanc d’oeuf cru dans un plat séparé. Œuf restant Scramble pour utiliser comme garniture ou enregistrer pour un autre usage.
Découper un bouchon conique à l’extrémité étroite. Couper seulement que vous enfoncez le couteau (accident vasculaire cérébral avant) pour éviter le déchirement de le œuf.
Retirer délicatement le jaune et le rinçage propre. J’ai utilisé un cure-dent pour casser vers le haut et l’arrière d’une cuillère pour évider quelques morceaux à la fois. Si le mur est trop mince, suffit d’enregistrer cet œuf pour une autre utilisation.
Astuce TECHNIQUE: Si vous ne souhaitez pas enregistrer le jaune d’oeuf, tenez l’oeuf sous l’eau pour aider à liquéfier et débusquer le jaune.