Étape 4: Traitement des fleurs
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Une fois que vous avez choisi de 8 à 10 tasses de fleurs, il est temps de commencer le traitement fastidieux. Pour traiter la fleur, vous devez supprimer les pétales de la partie verte. Les pétales ont tous cette saveur que vous recherchez, tandis que les portions de feuilles vertes aura un goût amer désagréable. Il y a deux manières de le faire : vous pouvez retirer les pétales à la main, ou les couper avec des ciseaux. Si vous tirez sur eux à la main vous obtiendrez moins parties vertes pour un mieux coloré et aromatisé « bouillon. » Si vous n’avez pas toute la journée pour passer les pétales traction (comme moi) alors vous pouvez les couper avec des ciseaux comme suit...
« Tout d’abord les rincer sous l’eau froide, (enlever la saleté et/ou bogues), les fleurs vont jusqu'à fermer un peu qui est réellement utile.
« Pincer ensemble les extrémités des pétales avec une seule main
"Couper le « butt » de la fleur avec des ciseaux
« Maintenant supprimer tous les morceaux restant grands vert
« Jetez les pétales dans un bocal de pinte.
« Répétez ce processus jusqu'à ce que vous avez un quart plein de pétales jaunes.
Si votre comme moi que vous aurez un peu bâclé sur la suppression des verts comme temps continue. (cela peut prendre pas mal de temps)
