Étape 8: infuser !
Commencez avec une cuillère à café plat de thé par tasse dans une théière de deux tasses. Infuser pendant dix minutes peut-être.
La force du thé qui en résulte dépend de la concentration de feuilles de thé pendant l’infusion et la durée d’infusion. Nous avons trouvé que cela varie également selon la taille de la théière de brassage. Par exemple, dans une petite théière tenant seulement un couple de tasses, au moins deux cuillères à café nous satisfaire. Dans une théière tasse quatre, trois cuillères à café d’atteindre la même force par tasse.
De même, plus il est laissé à infuser, plus le thé qui en résulte. Toutes ces variables peuvent être manipulés pour correspondre à vos goûts.