Recette YeasTea (4 / 5 étapes)

Étape 4: Ferment !

Coller votre navire un quelque part et un peu sombre pour le laisser fermenter au minimum de 3 jours, bien que j’ai généralement laisser aller entre 4 et 6. Si vous utilisez de la levure de boulanger comme je le faisais, pour les premiers deux ou trois jours, la levure va produire des quantités massives de CO2, et bien qu’un peu de la carbonatation dans le produit final est agréable, je vous conseille que vous fendez le joint du couvercle de votre bateau au moins une fois au cours de ces premiers jours à veiller à ce que trop de CO2 ne s’accumulent dans votre bateau et dissoudre dans votre boisson.

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