RECETTE | TOMATE basilic SPAGHETTINI (2 / 2 étapes)

Étape 2: INSTRUCTIONS

  1. Peler et hacher finement vos gousses d’ail
  2. Couper les tomates cerise/raisin en moitiés
  3. Dans une casserole, bouillir l’eau pour vos pâtes à Al Dente selon les instructions sur l’emballage. La clé pour faire cette recette délicieuse est d’avoir les pâtes Al Dente. N’oubliez pas de réserver certains de l’eau des pâtes.
  4. Pendant ce temps, dans une autre grande casserole peu profonde sur basse - feu moyen, ajouter l’huile d’olive
  5. Puis ajouter l’ail. Permettent l’ail « suer » pendant 30-45 secondes ici et il ne pas brunir. Ail doré ne goûtera pas bon dans vos pâtes. Nous tentons d’insuffler l’huile avec l’ail. Facultatif : Si vous voulez une pâte épicée, ajouter les flocons de piment fort ici et remuez pendant 1 minute.
  6. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée, ajouter les tomates cerise/raisin et cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu’ils sont douces.
  7. Ajouter vos tomates en conserve avec le jus. Séparez les en petits morceaux avec votre ustensile de cuisson. Permettre à ceci de cuire pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  8. Maintenant, versez l’eau des pâtes réservée à votre sauce. Cuire pendant 5 minutes et remuez pour laisser la sauce épaissir.
  9. Réduire la chaleur à bas, ajouter la moitié du basilic feuilles dans la sauce et cuire pendant 1 minute.
  10. Égouttez vos pâtes et versez les pâtes chaudes dans votre sauce. Éteindre le feu et incorporer les pâtes à la sauce.
  11. Retirez la casserole hors feu. Maintenant incorporez vos feuilles de basilic restantes. Enregistrer certains comme garniture.
  12. Facultatif : Servir les pâtes avec certains fromage parmesan râpé.

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