Étape 5: Soupe sur !
Votre soupe est cuite lorsque les viandes sont bien cuits, les légumes sont « d’appel d’offres, à la fourche » le bouillon est assaisonné à votre goût et vous êtes prêt à manger.Deux dernières choses :
Ne sous-estimez pas la magie du poivre noir. Ajouter un peu et puis ajouter encore plus.
Laissez votre soupe refroidir à température ambiante, mais de pas plus d’une heure, avant de le mettre dans du plastique ou le mettre dans le réfrigérateur.