RECETTE | PÂTES aux champignons de crème (2 / 2 étapes)

Étape 2: INSTRUCTIONS

  1. Préparer les ingrédients selon la liste ci-dessus
  2. Dans une grande casserole, affectez chaleur faible-moyen et ajoutez votre beurre et l’huile d’olive à fondre
  3. Une fois fondu, augmenter la chaleur à moyen et ajouter dans vos échalotes, les oignons et l’ail à la fois. Faire cuire jusqu'à translucides (environ 5 minutes)
  4. Ajouter dans vos champignons et cuire jusqu'à tendreté (environ 5 minutes)
  5. Assaisonner avec certains de vos sel et poivre. Le sel aide aux champignons libérer les jus
  6. Pendant ce temps, commencer à faire bouillir vos pâtes et seulement cuire pendant 6 minutes avant d’arriver à texture Al Dente. Souche de pâtes et réserver une partie de cette eau de pâtes
  7. Versez dans le vin blanc et laisser cuire pendant 5 minutes tout en remuant
  8. Baisser le feu, ajoutez dans votre crème et laisser mijoter pendant 3 minutes
  9. Versez dans votre eau de cuisson réservée et mélanger pendant une minute pour épaissir la sauce
  10. Ajouter dans votre râpé parmigiano & persil combinant bien avec la sauce
  11. Eteignez le feu et versez vos pâtes cuites. Remuer et manteau de pâtes dans la sauce
  12. Le reste de sel et poivrer
  13. Garnir de quelques parmigiano râpé et le persil

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