Ma femme Patty et je suis allé à un bar à cocktails vraiment cool à Boston avec quelques amis appelés « Boire ». Le hic, c’est qu’ils n’ont pas vraiment un menu cocktail. Au lieu de cela, vous leur dites quel type de saveurs que vous aimez ou ce que vous êtes d’humeur pour. Si vous êtes de la région de Boston, que je recommande que vous l’extrayez. De toute façon, quand il a été mon tour d’ordre, que je l’ai dit, je voulais quelque chose avec tequila, auxquels ils ont répondu avec « comment pensez-vous épicé? » Je l’ai dit nous allons le faire !
La boisson était une tequila épicée jalapeño infusé cocktail servi vers le haut dans un verre à martini. C’est ce qui a inspiré ma variation. J’ai ajouté la liqueur de sureau au lieu de triple sec ainsi que le jus de lime et le sirop de sucre. Le résultat est assez bon. Le jalapeño est très subtil, si vous faites cela à l’aide de ma méthode. Il ne fait qu’ajouter un léger coup de pied à la fin. Si vous faites tremper les piments jalapeños à tequila pour quelques heures ou toute une nuit puis vous allez obtenir plus de chaleur. Je vois tequila utilisé dans du martini plus souvent de nos jours. Ça goûte une variation d’une margarita plus forte avec pas de glace. Aussi évident que cela puisse paraître. Je le recommande vraiment si vous êtes un amant de tequila.
Ingrédients :
TEQUILA 2 ONCES D’ARGENT
3/4 OZ DE SIROP SIMPLE
3/4 OZ DE JUS DE LIME
½ OZ LIQUEUR DE SUREAU
2 TRANCHES DE JALAPEÑO, GRAINES CONTENUES
Itinéraire :
Muddle jalapeño en tequila et laissez agir pendant 5-10 minutes. Verser le reste des ingrédients dans le shaker avec des glaçons. Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre à martini. N’oubliez pas de laisser de côté les graines de piment jalapeño au moment de servir.
