Étape 2: Façonner en galettes et froid
Votre objectif est de faire cela en 8 galettes. Je prends un montant de chum qui est quelque part entre une balle de golf et un squash dans la taille. Mettre un papier sulfurisé ou papier ciré sur un pan de feuille et placez vos galettes sur le papier. Vous pouvez même les trier de forme sur le papier si vous avez un moment difficile, vous faites des boulettes.
Une fois que vous avez 8 galettes, vous allez mettre cela dans le réfrigérateur pendant 1/2 heure ou plus ou dans le congélateur pendant 15 minutes environ. J’ai utiliser le congélateur. Cette étape est essentielle pour l’élimination de vos galettes assez humides dans le papier. Mon objectif avec ces galettes Krabby est de leur rendre le séjour très humide. Je ne veux pas eux se dessécher en quelque sorte, donc c’est comment manipuler eux. En les gelant juste presque un peu, vous pouvez les décoller le papier avec une spatule et placez-les dans une poêle chaude sans aucun problème.
