Étape 2: Faire fondre le fromage, l’eau et le lait ensemble
Très important : Ajouter seulement dans le fromage, l’eau et le lait à ce stade. Si vous ajoutez quelque chose d’acide à cela, le fromage ne fondra pas correctement.
Mélanger le fromage, le lait et l’eau dans un grand bol. Le mélanger avec la spatule.
Nous allons maintenant commencer les micro-ondes !
Nous allons faire cinq intervalles de 1 minute, en remuant entre chaque voyage à micro-ondes.
Pour les quatre premiers temps de cuisson de 1 minute, nous allons remuer avec la spatule après. Après cela, le fromage doit être fondu assez que vous pouvez utiliser le fouet. Dans un premier temps, le fromage se penchera larmoyants mais il va s’épaissir si vous chauffez et fouettez assez ! Il faut vraiment battre cela comme vous l’entendez pour obtenir une belle queso lisse dip.
Si après le premier 5 intervalles de 1 minute de cuisson le fromage est toujours un peu granuleuse, commencer il au micro-ondes pendant 30 secondes à la fois et en fouettant comme un fou après.
Si votre trempette queso est trop épaisse :
Attendre après qu’il soit tout fondu et puis ajoutez plus de lait et mélangez-le. Assurez-vous juste que le fromage soit fondu avant d’ajouter plus de lait ! Vous devrez peut-être chauffez-la à nouveau après.
Probablement une bonne idée de faire cette intervalles n 1/4 tasse pour vous ne pas trop le faire. D