Étape 3: Faire la vinaigrette
Comme les pommes de terre refroidissent, coupez assez finement les échalotes. Jetez-les dans un bol assez grand pour mélanger les pommes de terre.
Ajouter le vinaigre, l’huile d’olive, sel, moutarde de dijon et une pincée de sucre. Mélanger tout ensemble jusqu'à ce qu’il est émulsionné et goût de test. Ajouter tout ce que vous désirez !
Maintenant mettre côté jusqu'à ce que les pommes de terre sont sympa et cool.