Étape 1: recettes
Si vous souhaitez faire quelques pain d’épice structurel pour maisons et ornements, je peux recommander la recette suivante :
1/2 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de cassonade
2/3 tasse de mélasse
2 oeufs
4 tasses de farine tout usage, divisé
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café motif piment de la Jamaïque
1/2 cuillerée à thé clou de girofle moulu
1/2 c. à thé de cannelle moulue
gingembre moulu 1/2 cuillère à café
Si vous souhaitez faire quelques non-structuraux pain d’épice à la consommation humaine sous forme de cookies, je recommande fortement :
1/3 tasse beurre, ramolli
1 tasse de cassonade
1-1/2 tasse de mélasse
2/3 tasse d’eau glacée
7 tasses de farine
2 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café moulu piment de la Jamaïque
1 c. à thé gingembre moulu
1 cuillère à thé clou de girofle moulu