J’ai essayé quelques recettes de hallah mais celui-ci est plus beau et aussi meilleur goût. Il est également très facile.
Vous aurez besoin :
1/2 tasse d’eau (ou lait)
20 grammes de levure fraîche
3 jaunes d’oeuf
4 cuillères à soupe de sucre
une pincée de sel
50 grammes de beurre
3 tasses de farine
une cuillère à café d’arôme de vanille ou d’extrait de vanille (vous n’avez pas à ajouter celui-ci mais c’est une belle touche)
1 blanc de œuf
brosse de nettoyage
Mélanger l’eau tiède ou lait avec la levure et le sucre. Laisser dans un endroit chaud pendant 5 minutes. Ajouter les jaunes, la beurre sel, fondu et l’arôme/vanille extrait. Mix. ajouter la farine et mélanger. Maintenant pétrir pendant 3 ou 4 minutes (il vous sera facile, car la pâte est molle). Laissez-le dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
Maintenant le tressage. Ce n’est pas aussi dur que cela puisse paraître. Voici la vidéo qui m’a aidé à le faire : www.youtube.com/watch?v=22p3wIHLupc
Maintenant, mettez-la dans le moule et laissez-le dans un endroit chaud pendant une heure (ne vous inquiétez pas si vous pensez que c’est trop petit. Il se développera un peu dans le four). Puis enduire délicatement le blanc d’oeuf sur le dessus avec une brosse.
Maintenant, mettez votre challah dans le four préchauffé à 180 * C (360 * F) pendant environ 40 minutes (jusqu'à ce qu’un bâton de métal poignardé à l’intérieur sort sec)
Fait!!!
Supplémentaires : Challah est délicieux avec kruszonka (quelque chose pour lequel je ne sais pas un mot pour en anglais. Google juste pour voir à quoi il ressemble). Vous prenez 2... (c’est dire les proportions, donc pas besoin de mesures) de farine, 1... de sucre et 1... de beurre fondu. Vous miz juste les ingrédients ensemble et laisser refroidir. Puis le mélanger et saupoudrer sur le Challa dessus avant la cuisson il.
