Le quinoa est un aliment Super extrêmement sain qui est une pseudo-céréale riche en fibres qui est vraiment facile à faire. Ces aliments de grains entiers est en fait une graine qui est une protéine complète et est sans gluten. Il exige peu, ou pas avant l’expérience de cuisine et cette recette prend environ 45 minutes à faire. Le quinoa peut être fait dans nombreux différents types de recettes et est plus rapide à cuire que les autres grains entiers, ce qui en fait un choix alimentaire favorable. Les trois types de quinoa sont noir, rouge et blanc-tout grain. Cette recette est assez universelle, ainsi après avoir appris les étapes de base, vous pouvez faire différentes variantes. Faire preuve de créativité !
Matériaux :
Fournitures de cuisine
· 2 faitouts avec 1 couvercle
· Spatule en caoutchouc
· Planche à découper
· Doseur à liquides
· Doseur à sec
Ingrédients
· Huile végétale ou Olive (1 c. à thé)
· Oignon (1)
· Ail haché (1 c. à soupe)
· Quinoa (1 tasse)
· (2 tasses) de bouillon de légumes
· (1 c. à thé) de cumin
· (1/4 c. à thé) de poivre de Cayenne
· Sel et poivre
· Poivron (1)
· Champignons
· Maïs en conserve (1)
· Haricots noirs en conserve (1)
· Crevettes salade congelée
Cette recette donne environ 6 à 10 tasses (selon le nombre de légumes et autres aliments est ajouté).
Astuce: 1 tasse de quinoa produit environ 3 tasses lors de la cuisson.
Mise en garde : Cuisinière sera extrêmement chaud. N’oubliez pas de garder tous les handles de pan en et tuck dans des vêtements amples qui pourraient brûler lorsque vous arrivez sur la cuisinière. (La photo ci-dessus montre les poignées de casserole bien tourné).