Étape 1: ingrédients !
Si vous avez le temps, vous devriez certainement de faire votre propre stock (c’est Instructables, après tout) mais je l’utilise depuis une boîte/boîte de liste déroulante. Cela étant dit, voici ce dont vous avez besoin. (Je m’excuse, je n’ai pas de photo mise en place, mais j’ai réalisé que cela ferait un bon Instructable car j’ai couper les oignons. Et si vous ne savez pas ce que l’oignon est, vous avez beaucoup plus d’apprendre que ce Instructable fournira.)
Nourriture :
Oignons ! Six ou alors ceux assez grande. De la taille d’un grapefrut. J’utilise un mélange de jaune et rouge parce que j’aime le jaune et le rouge. Ce sont les oignons qui ont quelque douceur, qui est ce que vous voulez dans la soupe. La couleur ne sera pas question à la fin, donc son tout une question de goût.
Beurre : Si vous êtes prendre la peine de chef il et que vous utilisez le bouillon en conserve, utiliser le vrai beurre. Huile fonctionne bien, aussi, mais vous en avez besoin avec un point de fumée élevé et qui peut être parfois égal moins de saveur. Bien sûr, une bonne huile signifie que votre plat peut être végétarien plus convivial. Qui est une bonne chose. Vous n’avez besoin que de trois cuillères à soupe, mais vous pouvez en rajouter si vous le souhaitez.
Sel ! J’utilise casher parce que j’aime pour les gens à penser que je suis fantaisie. Vous devez seulement environ une cuillère à soupe donc si vous n’utilisez pas de sel « normal », coup de pied ce retour à sur une cuillère à café.
Bouillon de boeuf - essayer de s’assurer que vous avez en stock, pas de bouillon. J’ai trouver moyen de stock goûts mieux. N’importe quel intervenant peut répondre avec la science si ils veulent - cela m’intéresserait. Vous aurez besoin d’environ quatre tasses.
Tout Stock : Peut fonctionner. Tradition réclame le genre de boeuf, mais il n’y a rien de mal avec le poulet si vous l’avez ou même légumes - ce plat peut facilement être végétalien si vous le souhaitez.
Vin : Blanc, rouge, peu importe ! Si vous êtes comme moi (et si vous êtes, nous devrions tout à fait traîner - j’ai besoin de compagnie non-bébé/femme) alors vous avez une bouteille de vin ta femme boit un verre d’et oublie parce qu’elle est à l’appel et ne peut pas boire. Ma pauvre femme:( Mais il me laisse avec beaucoup de vin pour la cuisson, et c’est délicieux ! Vous devez uniquement une tasse, donc vous pouvez toujours ouvrir une nouvelle bouteille si vous êtes de ce type. N’oubliez pas que vous travaillez avec l’ardent métal chaud que vous buvez.
Herbage : Persil, sauge, romarin, thym ? Certainement quelques thym. C’est des trucs formidables. J’utilise le sec, mais frais serait formidable aussi bien. J’ai trouver séchée n’est vraiment pas trop différent dans une préparation de soupe tant que ce n’est pas trop vieux. Vous aurez besoin d’une feuille de Laurier, fo-sho. C’est mon choix pour ce plat particulier, mais il ne sera pas souffrir si vous aimez la saveur d’estragon ou d’autres herbes.
Baguette : Un beau pain croûté. Vous devriez faire totalement un vous-même. Ils peuvent être faits à beaucoup d’épiceries, de nos jours près de la caisse et ils fonctionnent bien - mais du pain est étonnamment facile.
Fromage : Gruyère est un excellent choix. Je n’ai pas, alors j’utilise mozzarella râpé. Je sais, à droite ? Vous pouvez faire votre propre mozzarella, si vous voulez vraiment. Mélanger un peu parmesan sur aussi bien.
OTHERSTUFF
Un grand ol ' faitout ou dans le four sans danger pot avec un couvercle hermétique. Nous faisons cuire/rôtir ces oignons. Cool, hein ?
Pots de terre de four : il peut s’agir de grands ramequins ou bols céramique cool. Ils ont juste besoin d’être en mesure de résister à des températures de cuisson au gril.
Certains Instructables utile (pour vous les bricoleurs Extreme - un jour je me joindrai vous) :
Faire des Baguettes
Faire pousser des plantes
Faire de Mozzarella
Bouillon de boeuf
Faire du vin
Faire du beurre
Cultiver des oignons
(Note : je ne sais pas ces gens, mais j’ai pensé que certains lecteurs aimeriez vraiment faire tout par eux-mêmes et ont donc trouvé ces. Ils aideront à faire votre soupe lent encore plus lent)