Ragoût de boeuf coréen (1 / 3 étapes)

Étape 1: ingrédients

  • mandrin de bœuf de 1 kilo ou "short Ribs" (je préfère le mandrin de boeuf car il est moins cher et a beaucoup de saveur).
  • 2 tomates
  • 2 poires
  • 2 oignons
  • 1 carotte
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café haché gingembre
  • 200 grammes de coupe champignons
  • 3 oignons de printemps
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1/4 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe huile de canola
  • Eau
  • Sel et poivre au goût

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