Étape 2: mise en attente
Si vous utilisez le jeu de four, la température à ~ 38 C (100 F), mettre les feuilles sur une plaque à biscuits (ou plusieurs) et mettez-les dans le four pendant 2 à 3 heures avec la porte légèrement ouvertes pour évacuer l’air humide.
J’ai choisi de faire les deux, parce que j’ai eu beaucoup de chou frisé et un très petit déshydrateur.