Pudding maison a la réputation d’être difficile et sujette en cas de catastrophe. En fait, c’est simple et facile à faire aussi longtemps que vous lui donnez votre pleine attention. Le pudding de cuisson a besoin d’une attention constante pour éviter de brûler et petits morceaux, pendant ce temps que vous ne pouvez pas arrêter tout en remuant pour répondre au téléphone ou trouver un bol pour l’étape suivante. Ne vous inquiétez pas cependant, cette étape ne prend que 5 minutes environ.
J’ai fourni une recette de base dans l’étape 2, mais la chose importante ici est la méthode, alors n’hésitez pas à utiliser n’importe quelle recette que vous aimez. Une méthode similaire est utilisée pour la crème anglaise, crème pâtissière et crème glacée.