Étape 7: Burp et baignade
Comme la levure régale loin de tout ce que nous avons fourni, il vais créer le dioxyde de carbone comme un sous-produit de la fermentation. Au moins une fois par jour, purger le gaz à partir du pot en enlevant la pellicule de plastique.
Facultatif : ajouter plus de sucre. Chaque jours, j’ai ajouté une cuillère à table comble de sucre.
Maintenant serait aussi un bon moment de remuer le contenu du bol. Remplacer la pellicule de plastique.
Chaleur accélère le processus de fermentation, donc nous allons être réchauffées le mélange, mais pas tellement qu’il tue la levure. Dans votre grande casserole, faire chauffer 3 à 4 tasses d’eau ; Si l’eau est trop chaude pour plonger confortablement votre main, laissez-le refroidir à environ 85 degrés. Laissez-la reposer dans son bain pendant 15-20 minutes et retourner le pot à sa cachette.
Répétez cette opération tous les jours dans les 7 à 10 prochains jours.
