Étape 3: Écraser le fruit
Avec tous les morceaux de fruits dans le sac, écraser tout cela en un mélange homogène. Des fruits plus difficiles, comme l’ananas, nécessiteront l’utilisation d’un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger séparément et ajoutez-le dans le sac avant il brassage dans une bouillie fruité.
À l’aide de vos mains, pétrir les morceaux au sein comme vous serait Pain pâte ; s’il y a assez d’espace dans le sac, un rouleau à pâtisserie fonctionnerait aussi.