Étape 1: Ce que vous aurez besoin
Ingrédients de base de Pruno sont des fruits (oranges, traditionnellement), sucre, une sorte de fécule levure et d’eau. Détenus ont été connus pour utiliser bonbon, cocktail de fruits, sachets de ketchup, pain moisi... nous n’allons pas utiliser tout cela. Nous allons utiliser les meilleurs ingrédients.
Ingrédients :
Fruits biologiques - 7 oranges, 1 chacun de mangue, papaye, ananas, du Dragon. Si vous avez un marché ethnique ou hipster à votre disposition, n’oubliez pas de vérifier là. Si elle est manifestement hors de prix, certainement l’utiliser. Oranges devraient être la base de rester fidèle à la nom de pruno, mais n’hésitez pas à ajouter tout ce que vous avez disponible. Le volume global devrait être moitié oranges, moitié tout le reste. Ne pas utiliser des pommes de terre ou des racines de légumes/fruits - I've heard botulisme n’est pas très amusant.
Levure - environ 1 tasse. pain ou 1 sachet de levure. J’ai choisi d’utiliser le levain de blé entier d’une boulangerie (boulangerie frais ce matin-là dans un four au feu de bois brique).
Sucre - 3/4 tasse. Sucre de canne non raffiné, écru, toute biologique.
Ketchup - 1/3 tasse. Rien ne dit saveur comme condiment préféré de l’Amérique ! Ketchup organique : il est venu dans une bouteille en verre pour que vous sachiez c’est fantaisie.
L’eau - 2 tasses. Directement à partir du réservoir de Hetch Hetchy. Vous pouvez également demander votre local, sommelier de l’eau pour une eau qui suites le mieux vos goûts.
Outils :
jar, grand
sac de rangement de congélateur, grand
pots, grandes et n’est pas tout à fait-comme-grand
tasses à mesurer
cuillère à long manche
dégoût de soi
planche à découper
couteau à fruits
patience
crépine
Cette recette permet d’obtenir environ 5 tasses de fini, drinkable * pruno.
* Bien qu’il soit techniquement buvable, vous ne pourriez pas réellement vouloir.