Préserver les mâchoires du requin et la peau du début à la fin

je suis allé de pêche sur la côte du Golfe récemment et malheureusement vu un pêcheur tuer tous les requins, il a attrapé et jetant leur retour. Je pense qu’il faudra beaucoup plus de l’éducation et de sensibilisation pour convaincre le général public que les requins ne sont pas des drones meurtre aveugle, mais sont réellement très essentiels dans le maintien de la population et des structures trophiques dans les écosystèmes marins.

Alors j’ai demandé si je pouvais garder le requin dernier je l’ai vu tuer, comme j’ai hate de voir les choses à se pour perdre.
J’avais prévu de préserver la mâchoire et la peau et de manger de la viande (je ne savais pas à que si vous prévoyez manger un requin, vous devez préparer la viande immédiatement, ou l’urée dans le sang provoque la viande n’est ne pas si savoureux).

Je pense que cela va marcher aussi pour n’importe quel poisson osseux/cartilagineux bouche.

Un grand Merci à mon collègue biologiste et bon ami, Daniel Warren pour trucs et conseils.

Avertissement : cette instructable contient des images graphiques.