Étape 3: Préparer votre viande
J’ai tout d’abord avec ma viande. (Obtenez votre esprit dans le caniveau!)
Bien sûr, un seul type de viande à la fois.
J’ai vérifier mon menu et voir ce que c’est que j’ai besoin. Si j’ai besoin de poulet pour deux repas, j’ai allez-y et prenez l’échelle et congélateur sacs. Je pèse la quantité de poulet, j’ai besoin et placez-le dans les sacs de congélation. Allez-y et étiqueter vos sacs de congélation avant d’ajouter la viande. Quelle que soit la viande est le surplus, j’ai de poids et se congèlent aussi très bien et marquer le sac avec le type de viande et de poids. Cela se fait avec tous les morceaux de viande jusqu'à cuisson.
Après avoir nettoyé le désordre, que je viens de faire, je revenir en arrière et voir si je peux gagner du temps en ajoutant des éléments dans le sac de congélation pour le repas pour le rendre plus facile pour le jour de la cuisson. Par exemple, si nous avons des fajitas au poulet, je va aller de l’avant et ajouter les tranches d’oignons, poivrons, champignons et assaisonnement au sac. Puis sceller et placer au congélateur posé à plat pour économiser l’espace.
Je fais de même avec la viande, poisson et volaille jusqu'à ce que tous mes repas pour la semaine ont été séparés. Si une de mes recettes réclament la viande à trancher, c’est l’étape que je le ferais ; avant de placer la viande dans les sacs.
Remarque : si vous avez un peu plus de temps sur vos mains, vous pouvez aussi prendre cette fois-ci au pain tout ce qui a besoin de panés, ex : nuggets de poulet ou de panko panés filets de poisson. Cela permettra d’économiser temps de préparation le jour que vous cuisinez. Tout ce qui doit être cuit avant d’être préparé aller de l’avant et le faire maintenant. Alors que vous êtes pesage et ensachage le poulet pour les dîners à venir, vous pourriez être concocter le riz dont vous avez besoin pour votre burritos.
