Il est bien connu que quand un Mento est tombé dans la soude, quelque chose de cool arrive. Mais, ce qui en fait se passe?
Le de CO2 dissous dans la soude est constamment à la recherche d’un endroit à s’accumuler et former une bulle. Mais, bulles ne forment pas spontanément parce que les molécules d’eau garder les CO2 molécules pris au piège dans sa structure faible (relié par des liaisons hydrogènes).
Lorsqu’un Mento est déposé dans le soda, les molécules de CO2 se réunissent en petits cratères sur le Mento, peut également être appelés sites de nucléation. Quand assez CO2 molécules se rassemblent dans un site de nucléation, une bulle de forme et est levé. En utilisant le ballon, ces bulles peuvent être capturés, et la quantité de CO2 peut être mesurée.
L’expérience suivante a été créé pour montrer l’effet de la quantité de Mentos (donc plus de surface zone et sites de nucléation) sur le volume de CO2 par la soude.