Étape 1: ingrédients
1/2 oignon rouge (haché)
6 gousses d’ail écrasé et coupées en dés
1 1/2 c. à soupe beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’Olive
2 cuillères à café de fenugrec (nom indien : methi)
2 c. à thé de Garam Masala
2 cuillère à café de curcuma (nom indien : haldi)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de graines de Cumin (nom indien : jeera)
1 cuillère à café de graines de fenouil (nom indien : saunf)
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (nom indien : laal mirch)
1/2 cuillère à café de Paprika